四川通报14批次不合格食品涉及蔬菜制品、酒类、食用农产品等7大类
栏目:行业新闻 发布时间:2019-12-08 06:34

不合格样品中,有4批次蔬菜制品和3批次酒类检出凯发k8国际食物添加剂问题。二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,运用后发生二氧化硫残留。酒类不合格样品为:郫都区长青副食店出售的 白酒 ,不合格项目为甜美素。不合格样品中,有2批次饮料和1批次便利食物检出微生物污染问题。大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。不合格样品中,有2批次食用农产品检出兽药残留问题。另1批次为:珙县德慧超市有限责任公司出售的 乌鱼 ,该样品检出不合格项目为氧氟沙星。氧氟沙星归于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的医治和防备。氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。对抽检中发现的不合格产品,四川省商场监管局已责成属地商场监管部门依法查处。

11月21日,四川省商场监督管理局通报,近期该局安排抽检粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、便利食物、罐头、冷冻饮品、速冻食物、薯类及膨化食物、酒类、蔬菜制品、炒货食物及坚果制品等19类食物285批次样品,发现不合格样品14批次,触及蔬菜制品、酒类、食用农产品等7大类。

蔬菜制品、酒类检出食物添加剂问题

不合格样品中,有4批次蔬菜制品和3批次酒类检出食物添加剂问题。其间,蔬菜制品检出二氧化硫残留量超支,分别为:康定市孟家干杂店出售的 干笋子 、资阳市雁江区王良成食物运营部出售的 干笋子 、三台县北坝镇张四干杂店出售的 干龙竹笋 、资阳市雁江区兴盛副食店出售的 干黄花 。

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,运用后发生二氧化硫残留。依据《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》中规则,干制蔬菜中二氧化硫残留量不得超越0.2g/kg,

酒类不合格样品为:郫都区长青副食店出售的 白酒 ,不合格项目为甜美素。还有2批次该被抽样单坐落同一日期购进的散装 白酒 检出相同问题。

饮料、便利食物检出微生物污染问题

不合格样品中,有2批次饮料和1批次便利食物检出微生物污染问题。其间,不合格饮料为:泸县玉蟾大街唐氏桶装水运营部出售、标称泸县玉蟾纯洁水厂出产的 玉蟾山泉天然饮用水 、广安市广安区凌龙超市出售、标称广安市玉龙清泉饮用水业有限责任公司出产的 凌龙山泉 ,2批次样品均检出不合格项目为铜绿假单胞菌。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛散布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在湿润的环境存活,抵消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,关于抵抗力较弱的人群存在健康危险。《GB 19298-2014 食物安全国家规范 包装饮用水》中规则,包装饮用水中铜绿假单胞菌应契合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。

不合格便利食物为:李芹出售、标称成都市旗树食物有限责任公司出产的 无加蔗糖铁锌钙黑芝麻糊 ,该样品检出不合格项目为大肠菌群。

大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。依据《GB 19640-2016 食物安全国家规范 冲调谷物制品》规则,冲调谷物制品中大肠菌群应契合n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g的要求。

食用农产品检出兽药残留问题

不合格样品中,有2批次食用农产品检出兽药残留问题。其间1批次为:四川永辉超市有限公司长宁县分公司出售的 鲜乌鸡 ,该样品检出不合格项目为磺胺类。

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质安稳、运用简洁的抗菌药,对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用,广泛用于防治鸡球虫病。《动物性食物中兽药最高残留定量》中规则,磺胺类在所有食物动物的肌肉中的最高残留定量为100 g/kg。

另1批次为:珙县德慧超市有限责任公司出售的 乌鱼 ,该样品检出不合格项目为氧氟沙星。

氧氟沙星归于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的医治和防备。《发布在食物动物中停止运用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》中规则,在食物动物中停止运用氧氟沙星。

糕点、炒货食物及坚果制品检出质量指标不合格

不合格样品中,还有1批次糕点和1批次炒货食物及坚果制品检出质量指标不合格,分别为:西昌市吉祥蛋糕厂出产的 瓜子酥 ;成都家乐福超市有限公司华阳店出售、标称贺氏炒货食物加工厂出产的 白味瓜子 ,2批次样品均检出不合格项目为过氧化值。

氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化,过氧化值会逐渐升高,影响口感。虽一般不会对人体的健康发生危害,但严峻时可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。《GB 7099-2015 食物安全国家规范 糕点、面包》中规则,糕点、面包中过氧化值应不超越0.25g/100g。而GB 19300-2014 《食物安全国家规范 坚果与籽类食物》中规则,熟制葵花籽中过氧化值应不超越0.80g/100g。

对抽检中发现的不合格产品,四川省商场监管局已责成属地商场监管部门依法查处。成都市、泸州市、广安市、凉山州商场监管局已催促食物出产企业查清产品流向、召回不合格产品、剖析原因并进行整改;成都市、泸州市、绵阳市、宜宾市、广安市、资阳市、甘孜州、凉山州商场监管局已责令食物运营环节有关单位当即采取下架等办法操控危险。相关商场监管局自通告发布之日起3个月内向省商场监管局陈述核对处置状况并向社会发布。

四川省商场监督管理局关于14批次食物不合格状况的布告不合格样品信息

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不合格-2019年第53号食物抽检信息